广州心智障碍青年制作月饼迎中秋

今日自闭症 今日自闭症    2023-05-07 09:39    

广州心智障碍青年制作月饼迎中秋

心智障碍者包括自闭症谱系障碍、智力发育迟缓、唐氏综合征、脑瘫伴有智力障碍等人群。而日前,广州的一群心智障碍青年为公益组织制作了月饼。

“红色做成草莓,黄色做成柿子,紫色做成花朵,白色做成花生……”9月13日,广东省智力残疾人及亲友协会青年服务中心里,23岁的小汶介绍了桃山月饼的做法。最近一周,包括她在内的4名心智障碍青年正在准备广东实验中学第五届圆点公益组织预订的216盒桃山月饼。

两年前,为了给心智障碍青年提供一个实习、就业的平台,广州市心友协会创办了为他们提供餐饮、糕点制作的专项就业品牌——“乐活人生”,并获得食品经营许可证。小汶就是其中一名厨师。

刚开始,“乐活人生”在荔湾区海荟城经营餐饮店,向周边商铺和企业供餐,并负责某街道长者饭堂的餐食。一年后,该项目搬到广东省助残社会组织大楼内,为大楼提供午餐和下午茶。负责人表示:“乐活人生曾经入不敷出,今年年初,我们试水糕点制作,没想到反响挺好,孩子们也做得很开心。”

从春节的芋头糕、萝卜糕,3月的艾糍、艾糕,到5月的南瓜饼,9月的桃山月饼,心智障碍青年跟着培训老师英姐学习各式糕点制作。“他们只是学得慢,只要你把步骤一个个拆分,慢慢地、反复教他们,他们做的东西就会和外面一样好。”

现在,每个工作日上午9时,小汶、小蕾等人就会到“乐活人生”上班,洗菜、切菜、炒菜,为整栋大楼准备约30份午餐;下午13时许,他们会制馅、揉皮,制作出一个个漂亮的月饼;等到15时左右,他们会为下单糕点的客户送货上门,送完就下班回家。

“我很喜欢现在的工作,因为可以挣到钱,这样我就能带爸爸妈妈去旅游、去吃大餐。”小汶高兴地细数他带父母去过的城市,“梅州、湛江、阳江、深圳……我们还要去遍粤港澳大湾区!”

然而,心智障碍青年就业一直是个具有很大挑战性的社会问题。目前,广州市16岁及以上的持证心智障碍人士超过2万人,其中16-45岁人士占比超过一半。然而,公众对心智障碍人群普遍存在误解和歧视,60%的受访者对他们能否融入社会持否定或不清楚态度。

广东省智力残疾人及亲友协会的负责人表示:“经过几年的努力,我们和一些企业开发了物流、超市等岗位。每次有爱心企业来问我们需要什么帮助的时候,我们都回答:最需要岗位,您能给心智障碍孩子们试试吗?”

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